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オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日記

個人個人食事は違うので「自分食」を見つけようと言う私の主張をもって集団の料理をする事は容易くない。一人一人の体調を知る必要があるけれど一人一人の料理はできないから、平均値のところでやらなければならないし、個人の体調を把握しきれてない事もある。
おかゆが食べれない人、玄米がだめな人、玄米がたべたいひと、油がだめなひと、小麦アレルギーのひと、寒天がだめなひと、海藻がたべれないひと、といろいろです。2010年7月26日
by kyoko-yakuzen | 2010-07-26 10:37