オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日々

朝、長谷寺まで駆け上がり,7時21分の列車で平群へ行き一日料理講習してきました。
皆さん熱心でついつい話しが長くなり終わりの時間が超過してしまいました。
オーガナイズのKさんはとても気持ちよく,一生懸命に食にかかわる事をやっていますから、来る人も
その影響を受けて 熱心です。

  
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by kyoko-yakuzen | 2014-03-20 21:38

薬膳日々

昨日は初瀬の参道のギャラリーを開けたがあいにくの雨で人通りは少なく,近所のご挨拶になった。
新たなもんぱ(着物の生地のもんぺをフランス語風に私のパンタロンでもんぱ)を店にかけた。
初瀬の観音様にちなんだ『わらしべ長者」にちなんだご利益をえよう、いや人々に施して自分も幸せになろいうという願いの市の初日だった。
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今朝は一挙に玄関の白梅が開いた。
眺めてから,桜井市民会館にいく。農業関係者にスピーチをした。
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日本は食の意識がいまいち低いということからはじまり、「奈良のように歴史,遺跡が詰まって開拓できない条件下にある所こそ,これからの強みだ,環境破壊できないだろうし,それが近代化を阻んだけれど,これが今後重要に成るはずだとおもう、なぜなら環境に生える物こそ私たちの命の糧であり,環境破壊できないからこそ,生える物が環境そのもの化身であり私たちはそのまた次の環境の化身だから、環境守ることは私たちの健康を守ること」という訴えをした。
共感を得たらしい。
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by kyoko-yakuzen | 2014-03-19 22:16

薬膳日々

久々に裏山の畑にいってみると,大根の葉っぱすっかり何者かに食べられていた。新たに無農薬でそだてたというブロッコリーや,キャベツ,ジャガイモなど植えた。与喜天満宮が晴れた空に堂々としている姿を見て,春がやっと来たとおもう。猫がついてきて、網越しに見ている。
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by kyoko-yakuzen | 2014-03-16 12:39

薬膳日々

一息ついています。庭の梅がほろこび,部屋の前の椿も咲き始めました。
欧州は暖かかったのに、日本に帰ると猛烈に寒い日々。其の間猛烈に動き回っていたので,寒いのもあまり気にしていられませんでしたからよかったのかもしれません。
オランダから東京について,天野さんのコンサートに行きました。次の日,出版の打ち合わせが終わるとすぐ,奈良に戻り奈良テレビの取材で、急遽家での講習をしました。テレビ取材が終わってすぐ、東京にもどり、次の日は青山で講習をし、その次の日は奈良に戻り,3月9日は平群で10日の講演会の準備,10日は満員での講習。とても皆さんに喜ばれました。11日から13日は次の出版の撮影で東京からS社の編集,カメラマン,ライターさんがみえ、長谷寺,家、近所でのショットの撮影。12日は食事会をし、その様子を取材撮影。13日は朝から砂糖にたよらないお菓子10点,一汁一菜の撮影でドンドン作り、撮影もはかどり,予定より早めに終わり、S社の方々は安心して帰りました。その後14日の2回分の食事会の準備をし、14日にはお客様を無事むかえて『アレルギー対策』の
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食事会をしました。
忙しかったけれど,予定を無事終え,一息という今ですが、けっこう楽しんだのです。元気なのがありがたいです。
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by kyoko-yakuzen | 2014-03-15 15:05