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オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日々

杉並のセシオンで『自分食をさがす』というテーマで小講演会。朝から皆さんに出すお菓子作りに凝る。寒天三層菓子、クスクスをつかい長野の『くらすわ」で求めたうこん入りリキュールを香料につかい、メロン、チェリー、ブルーベリー、みかんなどのせる。お茶はセイジとオレンジピルス。
情報に左右され酢、自分の体調をみて、「自然食」ならず「自分食」をするすすめをいう。家族でも年齢の違いなどあり、夫婦であっても性別の違いあり、同じ食べ物を強制すべきではないし、工夫が大事だと言う。    2010年7月16日
by kyoko-yakuzen | 2010-07-16 00:34