オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日々

朝、オランダの地図の拡大コピーを目白の印刷屋さんに頼ん沱のをとり、東京現代美術館入りして内覧会のための食のディスプレイをつくる。発砲スチロールの板をきざんで重ね、その上に塩と卵の白身をまぜて氷山のような山を2つアクリのソッコの上につくっていく。塩は50キロ以上、卵は80個使った。
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2010年10月26日
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by kyoko-yakuzen | 2010-10-26 02:12