オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日々

アムステルダムから、ロッテルダムから、ブラッセルから来てくれた方達と新年会をした。お昼をいただき俳句のカルタとり、それから、百人一首とりをオランダ組、ベルギー組にわかれて争う。オランダ組が多くをとった。みんな昔覚えた事があるが、上の句だけでとれるのはわずかなので下の句を聞いてから目を素早く動かし見つけ出す。目の前のカードで精一杯です。その次にお茶のききゲームをする。飲み慣れていないお茶を当てるのはむずかしい。次は野菜の蒸したのにマスタードをまぶし、目隠しをして味わい、野菜をあててもらうゲームに興じた。最後は七草粥をいただき散会しました。
お料理は、お雑煮、お汁粉、玄米5色ボール、タジン鍋おでん、味噌あんまんじゅう、サラダ、キムチ
花びらタルト、マーフィン など。
聞き茶はたんぽぽ、ドクダミ、菩提樹、ハブ、ルイボス、聞き味は蕪、大根、南瓜、さつまいも、あんず、七草粥の草はラデイッシュ、大根、スラ、セロリ、たんぽぽ、ブロッコリ、ニンジンの葉
2011年1月7日
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by kyoko-yakuzen | 2011-01-07 09:25