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オオニシ恭子の薬膳日記

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薬膳日々

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昨日のマーケットはビオのパンや、チーズや、八百屋、化粧品や、きのこ専門などなど数はあまり多くないが質の高いものが豊富にうられていて、とてもよいオーガニックマーケットだった。わたしはきのこ専門に売っているテントで興味深くながめたが、実に豊富な種類があり、松茸があったので買った。100gで9.80ユーロ、買うと11ユーロになったが可愛い頭4つ分になり、香りもあった。
珍しい白いきのこを見てなんだろうとおもったが、くださいというと、それはシメジだというのでびっくりした。同じくマーケットで買ったライ麦パンとニンニクで焼いてトーストシャンピニオン風にして食べてみた。2011年10月10日
by kyoko-yakuzen | 2011-11-10 19:58